대구 최애 맛집 '도마29'!!!!!!!!!! 대구 여행 총 3번 중 두 번이나 간 곳이라고..! 2019년에 갔다가 반해서 너무 먹고 싶었는데 여행 계획이 계속 미뤄지다가 결국 3년 만에 다시 만난ㅠㅠㅠㅠㅠ 기다렸다 너 이 자식..!
안 그래도 워낙 인기가 많은 곳인데 우리가 공휴일에 방문 예정이어서 웨이팅 오래 할까 봐 오픈 시간 맞춰 부지런히 갔다.. 동성로 근처 숙소 잡아서 다행이지..ㅠㅠ. 근데 사실 11시 오픈인데 11시 30분에 도착함ㅋㅋㅋㅋ 멍미ㅋ. 그래서 한 타임 돌아서 그런가 다행히 웨이팅 없이 바로 들어갔다!
아는 사람은 알겠지만 여기가 좁은 골목 안에 위치해 있어서 웨이팅 하기가 뭔가 힘든 곳임ㅋㅋ. 입구 쪽에서부터 일렬로 서서 기다려야 하는데, 예전에 저녁 먹으려고 브레이크 타임에 와서 기다렸다가 조금 답답했던 기억ㅎ.. 몰랐는데 일행이 다 와야 입장할 수 있다니 참고하세요~!
매장은 협소한 편인데 테이블 배치를 잘해서 그런지 20명 이상은 입장 가능할 듯?!
군데군데 귀여운 소품들도 많았는데 손님이 많아서 사진을 못 찍었음 헤헤 아구 민망해!
자리 잡고 앉으면 트레이에 수저 세팅해서 가져다 주심. 나무 숟가락... 좀.. 찝찝했지만 뭐 어쩌겠어~!ㅋㅋ
도마 뜻은 적혀있는데 29 뜻은 뭘까..? 29살에 오픈하셨나? 막이래ㅋ.ㅋ 연어 맛집답게 메뉴도 연어 위주이고, 흰 생선도 광어만 있음. 모둠초밥도 있는데 어떤 구성인지는 모르겠지만.. 여기까지 왔으면 연어 먹어줘야제~. [연어초밥 1, 연어+광어초밥 1] 픽!! 여기는 특이하게 구운 연어 개수를 지정할 수 있음ㅋㅋ. 주문할 때 직원분이 몇 개 구워주냐고(?) 물어보시면 자기가 원하는 개수 말하면 된다! 연어 아부리라고 하나..? 여하튼 구운 거 안 좋아하면 그냥 다 생연어로 해달라고 하면 됨ㅎㅎ.
쟈란~. 메뉴는 금방 나오는 편! 그리고 모든 메뉴에 미니우동도 같이 제공된다. 조아조아~. 근데 고춧가루를 좀 많이 뿌리셔서 목이 칼칼했다.. 고춧가루 없는 깔끔한 우동 좋아하는 편.. 데헷.
색감 쥑인다 진짜... 아 침 고여 나 왜 서울이야? 나 왜 다이어트 중이야!!!! 락교는 초밥이랑 같은 접시에 조금씩 주시는데 더 달라고 하면 반찬 그릇에 많이 담아 주신다~. 락교 존맛! 그리고 그릇 너무 예쁘지 않아요..? 구매 정보 좀요..
연어초밥 색감 도른자ㅠㅠㅠㅠㅠ. 10피스 중에 5피스 구워달라고 함. 존맛탱임 진짜.. 두꺼워서 입에 가득 차고 살살 녹는 식감ㅠㅠ. 적당히 고소하고 적당히 느끼함. 제발 인천에도 체인 내주세요 슨생님.. 나는 저 기름 낀 건지 뭔지 여하튼 하얀 부분 있는 부위(?)를 제일 좋아하는데, 광어 초밥에서 내가 지느러미 먹어가지고 남자친구한테 양보했다.. 남자친구는 처음 먹어본대서 그럼 내가 양보하겠다니까 '맛없어서 주는 거지'라면서 의심 졸라 함ㅋㅋ 아오~. 뺏어먹고 싶은 거 참은 거거든! 결론은 만족하심ㅎㅎ.
사실 나는 구운 연어보다는 생연어를 좋아해서 개인적으로 생연어가 더 맛있었다! 아부리는 좀 느끼한 느낌스. 근데 남자친구는 아부리가 더 맛있다고 했다ㅋㅋ. 처음 먹어보는 사람은 무난하게 반반 하시거나 그냥 평소 먹는 취향대로 요청하시는 걸 추천요~.
연어+광어 초밥은 각각 5피스씩 나온다! 그중 연어는 2개만 굽기 요청함~. 광어도 맛있었는데 특히 엔가와 개 도른맛임. 진짜 식감은 말해 뭐해고, 크기가 큰 편이라 오래 씹어먹어서 행복했다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ. 리얼 먹짱 같네... 남자친구가 엔가와를 안 좋아해서 매번 내가 먹는 편. 대체 지느러미를 왜 안 먹지...? 이렇게 꼬독꼬독하고 맛있는 걸... 뭐 고맙다 우리 천생연분인가 봐ㅠㅠ. 이제 치킨도 퍽퍽살만 먹어보는 거 어때~?
꺄아 전체 샷!! 색감이 너무 예뻐서 계속 찍고 싶었다ㅋㅋ. 먹어도 되냐고 한 3번은 물어보신 듯ㅋㅋㅋㅋ... 쏘리^^7.. 그만큼 비주얼도 좋으시다는 거지~. 특히 기본적으로 초밥을 우하향 형태라고 해야 하나..? 하여튼 사진 보면 알겠지만 오른손으로 집어 먹기 좋게 플레이팅 해주시는데, 왼손잡이 분들은 얘기하면 반대로 놓아주시나 보다! 왼손잡이 분들은 주문할 때 말해달라는 안내 문구가 적혀 있었음. 사장님 쏘스윗. 아 이런 배려 좋다고요~!
야무지게 먹고 막판에 조금 느끼해서 사이다 원샷하고 나옴. 그럼 아주 배부르게 먹고 나올 수 있답니다. 진짜 초밥 짱^^! 흐트러진 덮밥은 회덮밥 같은 건데 ㄹㅇ 이름처럼 흐트러져 나오는 느낌?ㅋㅋ 뭐라 할까.. 장난감처럼 나온다 해야 하나ㅋㅋㅋ. 이것도 비주얼이랑 맛 정말 좋은데 이번에는 안 먹고 와서 지난번에 먹었던 사진 투척할게요~! 3년 전 사진인데 지금도 이렇게 나오겠지..?
나 사진 좀 잘 찍은 것 같은디요?ㅋ 욘내 맛있겠다 이야.. 배고프다.. 저 계란을 어떻게 깍둑썰기를 할 생각을 하셨을까? 역시 음식은 플레이팅도 중요해~! 눈도 입도 즐거운 음식~^^!! 배고파서 억텐 지린다ㅋㅋ... 하여튼 이 덮밥도 맛있으니 한번 드셔보시와요. 사케동도 후기 좋던데 너무 먹어보고 싶음. 아 그냥 인천에 가게 내주세요 제발요 예?!
너무너무 애정 하는 대구 초밥 맛집 '도마 29' 였음메~! 내가 대구 살았다면 저기 2주에 한 번은 갔을 것 같음. 다음 여행까지 또 우째 참지?ㅋㅋ 맛 좋고 비주얼 좋고 직원분들 짱짱 친절한 도마 29 모두들 가보세용ㅎㅎ. 저는 내년쯤에 다시 도전하겠슴!! 다음에 가면 다 연어로만 시켜 먹어야지!!!!!
위치
https://map.naver.com/v5/entry/place/37851150?c=14314741.1797672,4282173.7538159,15,0,0,0,dh
네이버 지도
도마29
map.naver.com
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